九月九,必喝酒!重阳喝了这杯”长命酒”,人不老,还延寿!


今天是农历九月初九,一年一度的重阳节,也是我国第四个法定“老年节”,一个真正属于中老年人的节日!

《易经》将“九”定为阳数,而“九”为阳数是最大的,两九相重称为“重九”,两阳相重叫“重阳”,可以引发人们许多的联想。

九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出“九九要喝菊花酒”的这一说法。金秋九月,秋菊傲霜,老百姓把菊花称“九花”,文人将农历九月称“菊月”,古代也曾把重阳节称为“菊花节”。

重阳佳节,正值菊花盛开。菊花斗寒的独特品性,使得菊花成为生命力的象征。而在九九重阳节,也必饮一杯菊花酒,被称作是“长命酒”。

九月九,必喝酒!喝一杯菊花酒,人不老还延寿!

我国古人在重阳节有饮菊花酒的传统习俗,从汉代一直延续到明清时期,都盛行在九月九饮菊花酒。

菊花酒被看作是重阳节必饮的吉祥酒,可祛灾祈福。菊花酒还被称为“长命酒”、“长寿酒”,它之所以能够延续千年而不衰,和它的多种养生保健功效是分不开的,实在令人惊奇!

菊花是”延寿客”、”不老草”能清热、平肝、消百病

菊是应时花草,在“霜降之时,唯此草盛茂”。古人认为它是“延寿客”、“不老草”,可使人老而弥坚。

从中药理论来说,菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒,归肺、肝经”,其功能与主治为散风清热、平肝明目,治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。

古人在食用菊花根、茎、叶、花的同时,还用来酿酒。明代医药家李时珍说,菊花酒具有“治头风,明耳目,去痿痹,消百病”的疗效。

菊花酒是“不老方”能强身延年,令人长寿

重阳饮菊花酒能强身延年,古书记载“饮菊花酒令人长寿”,古人甚至把菊花酒称之为“不老方”:

《太清记》中就记述了一种“不老方”谓:“九月九日采菊花与茯苓松脂,久服之,令人不老。”

《本草纲目》中则有更具体的记载:

“九月九日采白菊花,名曰金精菊二斤,茯苓一斤,捣罗为末,每服二钱,温酒调下,日三服,或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大,每服一丸。主头眩,久服令人好颜色,不老。”

菊花酒护心血管能降脂、降压、抗血栓

菊花酒有助于长寿,与它能防治心血管系统疾病有关。

科学实验证明,菊花能降血压,降血脂,扩张冠状动脉,改善心脏肌肉的血液供应,减慢心率,增强心肌收缩力,并有明显降低血栓形成的作用。

菊花酒对胸闷、心悸、气急、头晕、四肢麻木等也有明显效果。对高血压、动脉硬化、血清胆甾醇过高等也有防治作用。

菊花酒还抗衰老、利血气

菊花中还有丰富的微量元素,其中以硒的含量最高,硒元素能参与机体的抗衰老过程。这些与中医学说的菊花“久服利血气,轻身耐老延年”相吻合。

菊花酒的做法,不妨一试!

历史上酿制菊花酒的方法不尽相同:

1

晋代菊花酒制法是:“采菊花茎叶,杂秫米酿酒,到次年九月始熟,用之。”

2

明朝时,菊花酒是用“甘菊花煎汁,同曲、米酿酒,或加地黄、当归、构相诸药方佳”。

2

清代则是用白酒浸渍药材,而后采用蒸馏提取的方法酿制。因此,从清代开始,所酿制的菊花酒,就称之为“菊花白酒”。

而现在,一般所用的酿制菊花酒的做法,其实也很简单:

  • 将菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用。

  • 将粳米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲,装入瓦坛中封口,四周用棉花或稻草围严保温发酵,直到味甜即可。

  • 今天就是九月初九重阳节,现在开始制作菊花酒,肯定来不及了,不妨去菜市场或超市,稍微买一些菊花酒,与亲人、朋友共饮,也不乏人生一大乐事!

    九月九,必喝酒!重阳节喝了这杯菊花“长命酒”,能够强身延年、抗衰老,发给身边的人看看,一定要记得喝一杯哦!

    (注意:本文所用为基本方,使用前请咨询医生指导。)

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